Sancocho Huilense

El sancocho huilense es un plato tradicional de Colombia, originario del departamento del Huila. Se trata de una sopa espesa y cremosa, preparada con una variedad de ingredientes, como carne de res, cerdo, pollo, papa, yuca, plátano verde, mazorca, zanahoria y cilantro.

El sancocho huilense es un plato lleno de sabor y tradición. Su combinación de ingredientes crea un balance perfecto entre lo dulce, lo salado y lo ácido. Además, es una comida muy nutritiva, ya que aporta una gran cantidad de vitaminas, minerales y proteínas.